Rotwein. Die Rebsorten Sangiovese und Syrah werden auf 100 Metern über dem Meeresspiegel auf mittelschweren Böden angebaut. Erziehungssystem: Guyot. Die Lese erfolgt in der zweiten und dritten Septemberwoche; die Trauben werden von Hand geerntet. Die Maischestandzeit dauert 7 bis 8 Tage bei 18–20 °C, unter Anwendung traditioneller Umwälzverfahren. Die Reifung erfolgt über 6 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von 15 Tagen Flaschenreife.
 
 
Vino Rosso. Vitigni Sangiovese e Syrah coltivati a 100 m slm su terreno di medio impasto. Allevamento a Guyot. Vendemmia nella seconda e terza settimana di settembre, raccolta manuale. Macerazione sulle vinacce per 7-8 giorni a 18-20°C con rimontaggi tradizionali. Affinamento in acciaio per 6 mesi e 15 giorni in bottiglia.