Die weiße Creme ist ein vielseitiges Würzmittel, ideal für aufwendige Gerichte, aber dennoch einfach und jederzeit einsatzbereit für die einfachsten. Das Garnieren von raffinierten Speisen gehört für Köche zum guten Ton. Dank der hohen Konsistenz und der praktischen Druckspender lassen sich alle Gerichte damit verfeinern: Filetsteak, Roastbeef, gekochtes Fleisch, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Kartoffeln in allen Variationen und Salate werden nie langweilig, sondern immer wieder neu und originell. Auch für gewagtere Kombinationen wie Erdbeeren, Eiscreme, Garnelen, gekochten Hummer und Flusskrebse ist sie perfekt.
Geschmacksnoten
Süß und vollmundig
Zutaten
Weinessig, Zucker, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke (E1422)
Passt zu
Gekochtem Gemüse
Geflügel
 
 
La crema bianca è un condimento completo, ideale per i piatti più elaborati ma semplice e sempre pronto per quelli più comuni. Guarnire i piatti della cucina più ricercata è diventato un’abitudine di tutti gli chef. L’alta densità di questi prodotti e la praticità d’utilizzo dei comodi dispenser a pressione consentono di effettuare guarnizioni e decorazioni su tutti i piatti: filetto, roastbeef, bollito di carne, le verdure bollite o alla griglia, le patate cotte in qualsiasi modo e le insalate non saranno mai piatti banali ma vi sembreranno nuovi ed originali abbinamenti. Ideale anche per gli abbinamenti più arditi come fragole, gelato, gamberoni, aragosta ed astice bolliti.
Note Degustative  
Dolce e Corposo
Ingredienti  
Aceto di vino, zucchero, addensante: amido modificato (E1422).
Abbinamenti  
Verdure cotte
Carni Bianche