Der Balsamico-Essig aus Modena IGP. reift fachmännisch und lange in Fässern aus edlen Hölzern und entwickelt so die typischen Aromen eines Spitzenprodukts. Überraschend fruchtig, harmoniert die Säure wunderbar mit den Tanninen des edlen Holzes. Dieser Nektar regt die Fantasie wahrer Balsamico-Kenner an.
Mit dem Namen „Vinagrum“ wollten wir die Tradition und Geschichte dieses Balsamico-Essigs aus Modena g.g.A. hervorheben, dessen Aroma und Süße unvergleichlich sind. Frischer oder gereifter Käse, Vanille oder Vanilleeis, frisches oder Dosenobst, Filetsteak und Tatar passen ideal zu Vinagrum.

Verkostungsnotizen
Dichte und vollmundige Aromen
Zutaten
Konzentrierter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite.
Passt zu
Gereiftem Käse
Eiscreme/Obst
 
 
L’Aceto Balsamico di Modena IGP viene sapientemente e per lungo tempo invecchiato in botti dai legni pregiati che sviluppano fragranze tipiche di un prodotto superiore. Sorprendentemente fruttato, l’acidità si confonde piacevolmente con il gusto tannico dei legni pregiati, questo nettare si offre all’immaginazione dei palati dei veri conoscitori dell’aceto balsamico.
Con il nome “Vinagrum” abbiamo voluto sottolineare l’antichità e la storia di un Aceto Balsamico di Modena IGP che per profumo e per dolcezza non ha eguali. Formaggi freschi o stagionati, gelato di crema o di vaniglia, frutta fresca o sciroppata, filetto e tartare sono l’ideale per il Vinagrum.
Note Degustative  
Denso e Corposo
Ingredienti  
Mosto di uva concentrato, aceto di vino. Contiene SOLFITI.
Abbinamenti  
Formaggi stagionati
Gelati/Frutta
 
 
Balsamic Vinegar of Modena PGI is expertly and extensively aged in barrels made of fine wood, developing the typical fragrances of a superior product. Surprisingly fruity, the acidity blends pleasantly with the tannic flavor of the fine woods, this nectar offers itself to the imagination of true balsamic vinegar connoisseurs.
With the name "Vinagrum," we wanted to emphasize the antiquity and history of a Balsamic Vinegar of Modena PGI whose aroma and sweetness are unparalleled. Fresh or aged cheeses, vanilla or vanilla ice cream, fresh or canned fruit, fillet steak, and tartare are ideal for Vinagrum.
Tasting Notes
Dense and Full-Bodied
Ingredients
Concentrated grape must, wine vinegar. Contains SULPHITES.
Pairings
Aged cheeses
Ice cream/Fruit