Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena entsteht durch die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen sowie die typischen Rebsorten der Region. Hinzu kommen die Kunst des Mostkochens und die sorgfältige, jährliche Umfüllung zwischen den Fässern in den Essigkellern.
Verkostungsnotizen
Vollmundig und fruchtig
Zutaten
Gekochter Traubenmost. Enthält Sulfite.
Passt zu
Gegrilltem Gemüse
Hülsenfruchtsuppen
 
 
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è frutto delle particolari caratteristiche pedoclimatiche e della varietà delle uve tipicamente coltivate nel Modenese, unitamente all’arte della cottura dei mosti e delle amorevoli procedure dei travasi annuali fra le botticelle delle acetaie.
Note Degustative  
Corposo e fruttato
Ingredienti  
Mosto d’uva cotto. Contiene SOLFITI.
Abbinamenti  
Verdure Grigliate
Zuppe di legumi
 
 
Traditional Balsamic Vinegar of Modena is the result of the unique soil and climate conditions and the grape varieties typically grown in the Modena area, combined with the art of cooking the must and the loving procedures of annual racking between the barrels in the vinegar cellars.
Tasting Notes
Full-bodied and fruity
Ingredients
Cooked grape must. Contains SULPHITES.
Pairings
Grilled Vegetables
Legume Soups